Da più di sessantanni anni il Ristorante “Dal Francese” è presente a Chiampo.

Fu fondato nel 1957 dalla Signora Adelia, madre di Renato Chef della nostra Cucina. 

Grazie ai proventi del lavoro in Francia di Mario, marito della Signora Adelia, il bar con mescita di vino fu prima trasformato in replicas relojes de lujo una Osteria e poi in Ristorante.

La fama di Mario emigrante in Francia era di dominio  pubblico a Chiampo, da qui la frase ricorrente: “andiamo a mangiare dal Francese”.

Per questo motivo, quando fu il momento di dare il nome al Locale, venne naturale chiamarlo “Ristorante dal Francese”. E così è ancora, dopo oltre sessant'anni!

Lo Chef  Renato ha continuato a migliorare la cucina mantenendo l'originalità delle ricette di nonna Adelia replique montre france e valorizzando i prodotti della Valle del Chiampo.

Caterina, moglie dello Chef Renato, grazie al suo tocco cosplay anime raffinato, ha contribuito a far diventare il Ristorante un ambiente caldo e accogliente attraverso la cura dei particolari .

 Dall’origine di Trattoria o forse proprio di “Hostaria” siamo diventati un Ristorante capace di unire Passione, Tradizione con l'Innovazione.