03/08/2010
Comunicazione apertura Ristorante
Buongiorno a tutti ai nostri amici ed affezionati clienti.
Desideriamo informarvi che il Ristorante dal Francese sito in Via Montello a Chiampo resterà aperto fino al 15 di Agosto compreso.
Potrete trovare dei Menù saporiti e gustosi da clima estivo ogni mezzogiorno e sera.
Troverete un servzio ancor più "attento" ai vostri desideri.
Vi Attendiamo per ospitarvi nella nostra Veranda con la brezza delle Colline o nelle sale climatizzate.
Telefonate anche per richiedere menù particolari ad HOC.
Renato e Caterina
18/06/2010
Menù e Cantina e Cucina Ristorante dal Francese
L'evento si terrà venerd' 18 giugno alle ore 20.15.
Per maggiori informazioni chiamare lo 0444 623394.
Cucina francese del Francese e le Ciliegie
Il nome del Ristorante sembra derivi da una storia di emigrazione in Francia poi rientrata. E quindi è rimasto questo “dal Francese”.come storica testimonianza della provenienza e di un momento di vita. Nel 2007 ha festeggiato i suoi primi cinquant’anni di attività.
All’insegna della Regina del momento: quell'oro rosso che ha coinvolto tanti paesi d’Italia ( una struttura di 55 città e comunità Montane) tutti protese a magnificare questo grande prodotto della Natura. Nessuno è ancora riuscito a domare la Ciliegia e pertanto è quasi l’unico frutto che non può essere colto se non a maturazione completa ed appena colto deve essere mangiato e non può essere conservato per molto tempo... [continua]
Eccovi il Menù per l'evento presentato dal Ristorante dal Francese.
MENU'
Cucina Francese del Francese e le Ciliegie del Chiampo
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Aperitivo di benventuo in piedi - A sorpresa dalla Cucina
Villa Elena -Champagne Brut de Reims France
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A tavola
Salade gourmande avec gesiers - Insalatina novella con rigaglie di volatile al profumo di Durone
Solarénte Pinot Grigio Veneto I.G.T.
Gnocchi in salsa di ricotta e ciliegie durone, all’aceto balsamico, e fois gras
Solarénte Pinot Grigio Veneto I.G.T.
Risotto alla ciliegia del Chiampo al ristretto di Rosso
Creorosso Colli Berici D.O.C
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Torta di ciliegie
Ricetta premiata "concorso festa nazionale città delle ciliegie"
Villa Elena Champagne Rosè
Caffè
Euro 40 per la serata
Menù curato dall’enogastronomo Romolo Cacciatori che presenterà la serata
Saranno presenti gli sponsors della Rassegna
Villa Elena per lo Champagne
Cantine Le Pignole - Brendola Vicenza per gli altri vini
Scarica qui il menù dell'evento.
04/04/2010
Menù di Pasqua
Eccovi il Menù di Pasqua presentato dal Ristorante dal Francese.
MENU DI PASQUA 2010
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Antipasti
Asparagi bianchi di Bassano su letto di faraona all'antica
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Primi
Crema di porro con capasanta flambè
Riso di Isola della Scala ai bruscandoli e ciccioli di agnello
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Secondo
Capretto al forno all'erbette fini con patate “Girardette”e pomodorini gratèn
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Dolce
Semifreddo alla colomba Pasquale
Vini del Territorio
Euro 45
Scarica qui il menù di Pasqua.
25/12/2009
Menù di Natale
Eccovi il Menù di Natale presentato dal Ristorante dal Francese.
MENU DI NATALE 2009 - ore 12.30
Tradizione Champagne e vini D.O.C. del Territorio
Seppie al nero e Schie delle Laguna su Polentina leggera
Champagne Brut de Charvis- Reims France
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Totellini in brodo della Casa (ricetta di nonna Adelia)
Risotto al tardivo e ristretto di balsamico con profumi di tartufo
Vini D.O.C. Del Territorio
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Filetti di ombrina in crosta di patate e ciliegini in gratin
Vini D.O.C. Del Territorio
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Una coppa di Champagne Brut Rosè de Charvis-Reims France per pulire la bocca
Tacchinella con castagne in arrosto con lenticchie e contorni di stagione
Vini D.O.C. Del Territorio
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Semifreddo al Torrone con crema Chantily
Spicchi di Pandoro con Zabaione
Vini D.O.C. Del Territorio
Caffè..
Euro 55 per tutto questo
Scarica qui il menù di Natale.
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